Strascinati con funghi cardoncelli
In una pentola riscaldate l’olio extra vergine e l’aglio. Aggiungete poi i funghi cardoncelli, il prezzemolo, i pomodori caramellati. Cuocete gli strascinati in acqua con …
Natura
La cuppitedda e la carne alla pignatta
In una pentola, mettete a bollire l’acqua a cui aggiungerete le verdure: carote, zucchine, sedano, prezzemolo, lampascioni, peperoncino, pepe, olio a piacere. A fine cottura, …
Ostuni, la città bianca
È possibile visitarla perdendosi nelle stradine, nelle corti e e nelle piazzette del vecchio borgo. Si possono osservare case palizzate, torri bastionate, botteghe artigiane e …
Orecchiette con le cime di rape
In una padella mettete olio extra vergine di oliva, aglio, acciughe a piacere e le cime di rapa lessate a parte. Fate bollire l’acqua e …
